MANGOLD, 50 semințe

Name: MANGOLD, 50 semințe
Brand: seminte romanesti de legume
SKU: MANG

12,00 RON

Costurile de livrare nu sunt incluse

Descriere

Se plantraza in mai, la o distanta de 30 cm, într-un loc însorit. Nu ii place excesul de apa.

Planta bianuală inrudita cu sfecla, cultivata pentru frunzele mari, crete și tulpinile cărnoase.

Are gust similar cu spanacul, dar rezistă mai bine la frig, putând fi recoltat pe o perioadă mai lungă, de la primăvară până toamna târziu, și este versatil în bucătărie, folosit în salate, supe, tocane sau călit.

Caracteristici principale

Aspect: Formează o rozetă de frunze mari, cu nervuri groase, adesea colorate (verde, roșu, galben).
Nume: Cunoscut și ca sfeclă elvețiană, sfeclă de spanac, sfeclă pentru frunze.
Rudă cu: Sfecla comună, dar se consumă frunzele și tulpina, nu rădăcina.

Utilizare în bucătărie

Frunze: Se folosesc ca spanacul, crude în salate sau gătite (în supe, tocane, cu ouă, în loc de foi de sarmale).
Tulpini/Nervuri: Se pot căli și consuma ca sparanghelul, sunt gustoase și hrănitoare.
Versatilitate: Poate fi preparat în diverse moduri, chiar congelat, și este o alternativă bună la spanac, care înflorește mai repede.

Beneficii pentru sănătate

Nutrient-dens: Bogat în vitamine (A, C, K) și minerale (potasiu, calciu, magneziu, fier).
Sănătatea oaselor: Vitamina K previne pierderea de țesut osos
Sănătatea cardiovasculară: Ajută la scăderea tensiunii arteriale, datorită nitraților
Antioxidant: Conține betalaine, compuși cu rol antiinflamator și detoxifiant, specifici sfeclei.